ペルー産 カカオ CACAO PERUANO

中山商店では食品も扱っております。

今回紹介するのは【ペルー産 カカオ】です。

最近スーパーフードで人気の高いカカオですが、ペルー産のカカオは一味が違います。

ポリフェノールやカテキンが含まれデトックス効果があるのは他のカカオと同じですが、

『香りが強い』のが特徴です。

ヨーロッパではアフリカ産のカカオにこのペルー産カカオを少し混ぜて、香りを付けてチョコレートにするほど、香りが際立ちます。

カカオビーンズ、カカオニブス、カカオペーストで在庫がございます。

業者の方お問い合わせください。

宜しくお願い致します。
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ペルー酒 ”Pisco” 「ピスコ」

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ペルーのお酒と言えば、ご存じの通り『ピスコ』になります。
ブドウの蒸留酒、甘い香りと柔らかい飲みごたえ、時間を忘れついつい飲みすぎてしまうくらい飲みやすく、
もっと飲みたくなるくらい美味しいお酒。
ストレートですと徐々に飲み干すしても良し、一気に飲み干すのも良し。
フルーティである分テキーラより飲みやすいが、アルコール度数は同じくらいのため、同じパンチを食らいます。。。
気を付けて飲まないとダウンです。。

カクテルですとさらに飲みやすくなります。
ピスコの香りが強い分、カクテルにひとアクセントを付ける一つのプラスポイントとも取れます。
有名なカクテルでは、ピスコサワー(上の画像)とチルカーノ(下の画像)があります。
ピスコサワーは病みつきになること間違いなし!
ペルーではピスコサワーの日があるくらい、歴史のある伝統のカクテルです。
ペルーライムの酸味とピスコの優雅な香り、シロップで少し甘みを付けて味わいます。
日本では、メキシコライムかレモンでも美味しく頂けます。
チルカーノはピスコとジンジャエールとライムで作る簡単で夏に最適なカクテルです。
是非おうちでも作ってみてください。
CHILCANO

中山商店が輸入し、お勧めするピスコは2ブランドは下記になります!!
1⃣ El Sarcay de Azpitia (エル サルカイ デ アスピティア)
2⃣ Cuatro gallos (クアトロ ガジョス)

1⃣のエル サルカイは2つの品種のブドウがあります。
(1) Torontel (トロンテル)
フルーティな香りに、甘さと酸味がほど良い一品、香りでカクテルの旨味を引き立てる
カクテルにお勧め
TORONTEL

(2) Mollar (モジャール)
ブドウの甘みを引き立つ一品、ストレートで飲むことおすすめ
MOLLAR

2⃣のクアトロガジョスは1つの品種になります。
(1) Italia (イタリア)
優雅な香りと後口が爽やかな一品、ストレートでもカクテルでもどちらでも楽しめる
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中山商店が自信もってお勧めする上記の2つのブランドは株式会社武蔵屋洋酒専門店千雅で購入できます。
1本からでも購入可能!是非味わってみてください。
※ピスコはブランデーのためブランデーの種別にあることもあります。

El Sarcay de Azpitia (エル サルカイ デ アスピティア)

Cuatro gallos (クアトロ ガジョス)

宜しくお願い致します。


インスタはじめました♪

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中山商店でインスタ始めました。
弊社で取り扱っている商品、生地、日常生活などを毎日アップしています。

https://www.instagram.com/nakayama_co_ltd/

お時間ございましたらのぞいてみてください。
宜しくお願いします。
KANEGでした。


延期になりました。

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現在、日本では緊急事態宣言の解除が延期となり、不自由な毎日をお過ごしかと推測されますがお元気でしょうか?

実はペルーでも外出禁止令が継続となり、残念ながら、現在、ロックダウン状態が続いています。

その影響で、先日もお知らせさせていただきましたがペルーニット展を延期させていただいています。

大変、申し訳ありません。

ペルーの封鎖が解除になりしだい、展示会サンプルを速やかに移動し、展示会の準備に入る予定です。

展示会の日程が決まり次第、お伝えさせていただきます。

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もう少々、お待ちください。

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STAY HOMEで、もう少し、ご不便、ご不自由な日が続くかと思われますが、頑張ってみんなで国難を乗り切りましょう!!

KANEGでした。


El Sarcay de Azpitia (エル サルカイ デ アスピティア) ペルーブランデー

Hola アデミルです!

弊社が独占契約を結び、輸入している El Sarcay de Azpitia (エル サルカイ デ アスピティア)ペルーブランデー、

ペルーのお酒「ピスコ」について説明いたします。

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8年ほど前から輸入を開始し、少しずつ広まっております。

ペルー料理店をはじめ、恵比寿近辺のバーとお酒の卸し店で扱われるようになりました。

【エル サルカイ デ アスピティア】は2004年にペルーリマに住む7人の無類のピスコ愛好家により、

アスピティアの地でピスコプロジェクトが検討されたのが始まりでした。

ブドウの栽培に最適なこの地で、自分たちの拘りのピスコを作りたいという強い思いをもち、ボデガ建設の構想が始動しました。

ブドウ畑、蒸留所、そしてお酒を楽しむことのできる空間が一体となって古代ペルー

のボデガ形式を大切にし、2つの銅製の蒸留器、最新の製造機を併設して、オーナーたちの拘りのピスコ作りが始まりました。

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2006年プロジェクトが決定してから480日後、初のピスコの蒸留が行われ、以後、数々の賞を受賞し、現在に至ります。

また【エル サルカイ】の代表は2011年から2017年まではピスコの原産地呼称規制委員会の理事長を務め、ペルーのピスコの発展に努めてきました。

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また、こだわりのピスコのため大量生産や海外販売は考えてませんでした。しかしながら中山商店の美味しいピスコを日本に広めたいという情熱と、

長年ペルーへの貢献に共感頂き、2012年より独占販売契約により日本への輸入が始まりました。

彼らのコンセプトを日本でも大切にし、こだわりに共感頂いた

高級レストラン、一流シェフ、有名人の皆様に現在ご愛敬頂いております。

【エル サルカイ】の香りはブドウのフルーティな風味が強く、濃厚なテイストは1度飲んだら忘れられません。優雅に浸りこと間違いなし。

ストレートで飲むのも良し、カクテルにして飲むのも良し。

普段と違う味を味わえます。新しい感覚を求める人にはお勧めです!!!

ピスコのカクテルは春から夏に味わいたい商品です!

飲みやすい分、ガンガン飲んでしまうことに気を付けてください!飲みすぎは要注意!!

カクテルの作り方は下記の通りです⇓

https://www.instagram.com/p/B_edSqdgBn4/?utm_source=ig_web_button_share_sheet&fbclid=IwAR0hYBFrO7o5nZAjp2lhnASzDNUyp2LBGmQt6r0c2aUL8Le_O3nuut-94H4

現在、卸で販売を行っておりますが、1本単位でも購入可能です。

販売店株式会社 武蔵屋 カテゴリー⇒ 『ブランデー』⇒『サルカイ デ アスピティア』を辿ればございます!

お手ごろな値段で販売しております  @2,805(税込)

是非一度味わってみてください!!

MOLLAR
TORONTEL

宜しくお願い致します。

 


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